M'zelle sans gêne... et sans gluten

 

Biscuits sans gluten Mzelle sans genetartes aux fraises Mzelle Sans Gene et sans Gluten

L'histoire de M'zelle Sans Gêne, marque de biscuits et pâtisseries artisanaux sans gluten

 

M'zelle sans gêne, c'est l'histoire d'une femme, Lila Touadi.

atelier balschwillerC'est l'histoire d'une passion pour la pâtisserie.
C'est l'histoire d'une vie, passionnée et intense.
M'zelle sans gêne, c'est un accomplissement professionnel et un aboutissement personnel.


La pâtisserie, une évidence

Après 17 ans à des postes stratégiques dans la grande distribution, Lila, intolérante au gluten et passionnée de pâtisserie, s'interroge sur ses aspirations les plus profondes et décide de bousculer sa vie professionnelle au profit de ses rêves. "Qui suis-je et qu'est-ce qui me rend heureuse?". La réponse s'impose comme une évidence à cette quarantenaire épanouie : rendre les gens heureux, partager, rire autour d'une table, mais aussi créer, innover, ne jamais s'asseoir sur ses acquis.

Pourquoi ne pas allier plaisir d'entreprendre, plaisir de la table et intolérance au gluten ?

M'zelle sans gêne naît alors de cette évidence, mais aussi d'une furieuse envie de détruire une à une les idées reçus sur les produits sans gluten et leur donner enfin la saveur qu'ils méritent.

Un lieu de fabrication idéal, dans la région de Mulhouse

Originaire du Sundgau et issue d'une famille nombreuse, Lila vit toute son enfance à Balschwiller en Alsace, dans une maison à colombages typiquement alsacienne de 300 m² datant du 17e siècle. Entièrement rénovée par ses parents, cette bâtisse accueillait à l'époque une boulangerie-pâtisserie. Faire revivre ce patrimoine et y établir son laboratoire de fabrication est une belle façon de continuer à écrire l'histoire de sa vie en se rattachant aux fondations du passé !

Dans son atelier M’zelle sans Gêne vous propose une offre de produits en vrac et sans gluten, mais aussi un point retrait des commandes de pâtisseries fraîches.

M'zelle sans gêne, un travail d'équipe!

C'est avec sa famille, ses amis, beaucoup d'ambition et de volonté que M'zelle sans gêne se fait sa place dans ce nouveau paysage gastronomique à son atelier de Balschwiller et en ligne !

Pour tous nos gâteaux et biscuits, sucrés ou salés : le goût, avant tout !

Face à une progression exponentielle des intolérances au gluten et à des produits industriels spé-cifiques trop souvent austères et pauvres en goût, il semble urgent de mettre enfin sur nos tables des aliments à la fois sains et gourmands.
Sans gluten oui, sans goût NON ! M'zelle sans gêne invite à notre table des biscuits salés et sucrés artisanaux, savoureux et exempts de conservateurs. Le secret ? Des matières premières de qualité, un véritable savoir-faire et l'amour du bon.
Réunir les tolérants et les intolérants autour du même plaisir de manger, voici le défi de la marque M'zelle sans gêne !

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Des biscuits et des pâtisseries sans gluten et sans conservateurs à base d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.


Sans gluten, sans lactose, sans soja, sans conservateurs,… les produits proposés sur le marché permettant de répondre à des consommateurs aux besoins spécifiques et de plus en plus soucieux de leur santé explosent. Mais "sans" ne signifie pas « sans plaisir » !
Proposer aux consommateurs des produits sans gluten, de qualité supérieure avec ou sans lac-tose, fabriqués à base d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, c'est respecter les aspirations et la singularité de chacun, c'est allier exigence du goût, audace et gourmandise ; mais surtout ce n’est plus un rêve, avec M’zelle Sans Gêne c’est possible : Le "sans" oui, mais AVEC plaisir !

Participer à son propre bien-être grâce à l’alimentation

Vouloir bouger les lignes de sa propre alimentation, vouloir manger sain, vouloir du goût sans addi-tifs, sans conservateurs, avec un maximum de produits non raffinés et des matières premières de première fraîcheur, c'est aussi accepter des produits aux dates limites de consommation plus courtes et faire des commandes régulières. Si le "sans" n'est pas sans plaisir, il n'est pas non plus sans concession !
Le "bien manger" s'acquiert ensemble, en se rendant acteur de son propre épanouissement.

Nos biscuits sans gluten  Nos pâtisseries sans gluten Nos produits d'épicerie sans gluten 


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